レーズンの原料となるぶどうは、収穫後、通常は天日乾燥され、洗浄・選別が行なわれます。レーズンの加工メーカーでは、機械だけでなく、目視による選別作業も行ない、細心の注意を払っています。ただ、まれにレーズンの中に埋もれている小枝などがあり、完全に発見・除去することは困難です。商品の包材にも、ご注意いただきたい旨の表示をさせていただいています。

パウンドケーキを切った時に脱酸素剤が一緒に切られてしまい、脱酸素剤の中身が商品に付着したものと考えられます。

パウンドケーキやカステラなどは、カビの発生を防ぐため、脱酸素材が封入されていることが多いため、開封時にケーキ等を切る前に脱酸素材を取り出していただくことをお勧めいたします。

牛乳は殺菌しパックに詰めた後もごく少数の微生物が残っているため、冷蔵保管となっています。低温殺菌牛乳は、超高温瞬間殺菌をしている「コープスあじわい牛乳」などの普通の牛乳に比べて微生物がより多く残っている可能性があるため、未開封で品質が保持できる期間が短く、賞味期限表示ではなく消費期限表示としています。購入後は期限日に注意し、早めにお飲みいただくことをお勧めします。

組合員から申告いただいた、薬および飲料の飲用状況から、薬を口に入れた後ペットボトルに直接口をつけて飲んだため、うまく飲み込めなかった薬がボトル内に流れ込み、薬が溶解し、飲料が変色したものと考えられました。

薬を服用する際は、コップの飲料で飲むことをお勧めいたします。コップが無く、ぺットボトル飲料から直接飲む場合は、薬のボトル内への流れ込みにご注意ください。

なお、ペットボトルを直接、口飲みすると、口の中の食べかす（薬なども）が逆流して中に入ってしまうことがあるため、できるだけ早く飲み切ることをお勧めします。

今回のお申し出品の状況から、商品保管時に加水分解などによって劣化しており、開封し使用時に砕けたものと考えられます。

開封後はキャップの開封時間はできる限り短くし、空気中のカビの胞子が入らないようにして、賞味期限に関わらず早めに使い切ることをお勧めします。また、使用するスプーンなどは、きれいに洗浄されたもので、水分がない状態のものを使用してください。

次に、外袋と個包装袋にキズやシール不良がないかを確認したところ、外袋は鋭利なものによって開封されたと思われる形跡があり、カビの発生している個包装袋側面にも鋭利な物によると思われるキズがありました。個包装袋には脱酸素機能があり、中は酸素のない状態に保たれております。カビは酸素のない状態では生育しないことから、個包装袋のキズ部分から空気中のカビが侵入して餅に生えたものと考えられました。

コープこうべ商品検査センターのホームページ内「商品なるほどシート」にも事例を紹介しています。ご参照ください。

https://kensa.coop-kobe.net/naruhodo008.pdf