商品検査センターの情報誌「くろまと」は、1988年に創刊され、
現在は、1月、4月、7月、10月の年4回発行しています。
名前は、分析機器「クロマトグラフ」が由来です。

最新号 最新号

chromato chromato

くろまと vol.65

(内 容)

商品検査センターの50年 その2

・『くろまと』の語源となるガスクロマトグラフの導入

・着色チリメンの摘発

・放射性物質の測定開始

・阪神淡路大震災で施設が半壊 など

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バックナンバー バックナンバー

  • くろまと vol.64

    (内 容)

    商品検査センターの50年

    商品検査センターの起源(ルーツ)と

    苦難のスタート

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  • くろまと vol.63

    (内 容)

    食物アレルギーってなに?

    食品のアレルギー表示

    アレルギー物質検査

    トピックス

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  • くろまと vol.62

    (内 容)

    みなさんは、食品を購入する時、期限表示を見ていますか?

    今号では、「消費期限」と「賞味期限」の2種類の表示の意味や

    食品の保存方法などを特集しました。

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  • くろまと vol.61

    (内 容)

    近年、衣類の生産や流通は海外との取引が一般的になっています。

    また、洗濯機やクリーニング技術も進歩しています。

    これらの変化に対応するため、衣類など繊維製品の「取扱い表示」が

    国際規格に統一されることになりました。

    今号では、新しい「取扱い表示」の見方や変更ポイントを解説しました。

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  • くろまと vol.60

    (内容)

    手洗い前の手には、細菌がいっぱいです。

    細菌には、腸内細菌や乳酸菌など、大切な働きをする

    ものがある一方、食中毒の原因になるものもあります。

    もし、食中毒菌がついた手でおにぎりを朝にぎり、

    昼に食べたら・・・

    気温が上がるこれからの季節、気になる食中毒について特集しました。

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  • くろまと vol.59

    (内容)

    どう見る?どう使う?「栄養成分表示」

    今ではおなじみになった栄養成分表示ですが

    コープこうべでは、国の取り組みが始まる6年も前の

    1980年から表示を始めた歴史があります。

    今号では、栄養成分表示の見方や活用法について

    特集しました。

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  • くろまと vol.58

    (内容)

    なんとなくからだに悪そう?

    そもそもどういうものかよくわからない?

    今号は、健康に気を付けている人の関心

    が高いトランス脂肪酸を特集しました。

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  • くろまと vol.57

    (内容)

    洗濯用、台所用、お風呂用、トイレ用・・・

    みなさんのご家庭には、何種類の洗剤がありますか?

    洗剤は、汚れをどのようにして落としているのでしょう

    弱酸性や中性の洗剤ってどういう意味でしょう。

    混ぜると危険なのはどれとどれでしょう。

    今号は、毎日使うものだけど意外と知らない洗剤の疑問を

    科学の面から、わかりやすく解説します。

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  • くろまと vol.56

    (内容)

    「異物混入」を考える vol.2

    前号に引き続き、異物混入をテーマにしています。

    今号は、読者アンケートをもとに構成しています。

    ・読者のみなさんは、異物混入についてどのような経験があり、

    どのように考えているのか?

    ・製造者や販売者、消費者として大切なことは

    などを、一緒に考えていただく内容となっています。

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  • くろまと vol.55

    (内容)

    「異物混入」を考える vol.1

    異物混入は、商品検査センターに届け

    られるお申し出全体の約3割を占め、最も

    多いお申し出です。

    今号では、虫や毛髪など、さまざまな

    異物の内訳とともに、

    原料由来で食べても問題のないもの

    原料由来だけど、入っては困るものなど、

    商品特性に由来した事例を中心に

    ご紹介しています。

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  • くろまと vol.54

    (内容)

    「安全な食べもの」について考えるvol.2

    「食品添加物」を考える

    ハムやソーセージに使用される「亜硝酸塩」のお話しを

    中心に、気になる食品添加物の役割や安全性について考える

    内容となっています。

    ・最初に使われた食品添加物は岩塩だった!?

    ・食品添加物についてのQ&A

    ・でも、やっぱり食品添加物はなんとなく怖いなぁ・・・

    ・食品添加物の使用についてのコープこうべの考え方

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  • くろまと vol.53

    (内容)

    「安全な食べもの」について考える

    化学物質って何?

    天然のものは合成されたものより安全?

    食べもののリスクはゼロじゃないとだめ?

    など、クイズ形式で「食の安全・安心」を

    読者と一緒に考える内容です。

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  • くろまと vol.52

    (内容)

    カビのはなし vol.2

    ・カビのようでカビでないお申し出事例

    ・家庭用品のカビ

    ・カビを予防するには

    ・カビに関するQ&A

    など、前号に引き続き『カビ』を特集しました。

    ※表紙に掲載した『しめじに生えた気中菌糸』の写真は雪国まいたけさんより提供いただきました。ありがとうございました。

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  • くろまと vol.51

    (内容)

    カビのはなし vol.1

    ・カビってどんな生き物?

    ・暮らしに欠かせないカビ

    ・健康を害するカビ

    ・カビに関するお申し出

    など、身近だけど意外と知らない『カビのいろいろ』を

    特集しました。

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  • くろまと vol.50

    (内容)

    結露や冬のくらしの「困った」特集

    「カーテンにカビが生えた!」

    「アルミホイルが変色した!」

    「ヤカンに穴が開いた!」

    など、結露が原因のものや、冬に多い

    お申し出事例を紹介しました。

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  • くろまと vol.49

    (内容)

    この色なあに?「色」に関するお申し出特集!

    ●食べても大丈夫な変色

    ●食べてはいけない変色

    ●食べもの以外の変色

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  • くろまと vol.48

    (内容)

    ●食品工場トリビアクイズ

    ●食品工場生産品ができるまで

    ●食と暮らしのQ&A ~食品工場編

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  • くろまと vol.47

    (内容)

    ●このにおい、どこから?

    ●「におい」のトレーニングはじめました!

    ●家庭でできる食中毒予防 ~野菜・果物編~

    ●食と暮らしのQ&A 「生新子に異物が入っていました。なぜですか?」

    ●放射性物質検査の状況

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  • くろまと vol.46

    (内容)

    ●生カニが黒くなった

    ●ノロウイルスの検査、開始します!

    ●放射性物質検査の状況

    ●食と暮らしのQ&A 「ゆずの皮でおろし器の刃がかけた」「鍋底が虹色」

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  • くろまと vol.45

    (内容)

    ●お米の袋から茶色の塊が...

    ●商品検査センター来館パネラーの取り組み

    ●放射性物質検査の状況

    ●食と暮らしのQ&A「缶詰の破裂と爆発について」

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  • くろまと vol.44

    (内容)

    ●バナナの中心が棒状に真っ黒に?

    ●タオルに与える柔軟剤の影響

    ●放射性物質検査の状況

    ●食と暮らしのQ&A
    「そうめんつゆのカビ」「チョコレートのブルーム現象」

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  • くろまと vol.43

    (内容)

    ●その特徴こそたけのこなんです。

    ●ポリウレタンの劣化について

    ●放射性物質検査の状況

    ●ハンバーグ、赤みが残っていたけど大丈夫?

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  • くろまと vol.42

    (内容)

    ●大根の切り口が青黒い!

    ●手洗いとアルコール消毒の効果を検証

    ●放射性物質検査について ~検査の状況~

    ●食と暮らしのQ&A「湯たんぽを上手に使って冬の節電をしたいのですが...注意点はありますか?」

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  • くろまと vol.41

    (内容)

    ●さんまの身や皮の一部が青緑色

    ●おにぎりの具材によるいたみやすさの検証

    ●放射性物質検査について ~検査の流れ~

    ●食と暮らしのQ&A「すすぎ1回タイプの洗剤って汚れはしっかり落ちてるの?」

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  • くろまと vol.40

    (内容)

    ●じゃがいもの食中毒

    ●カレーの作りおきが腐敗?

    ●放射性物質検査について

    ●食と暮らしのQ&A UVカット化粧品って効果はあるの?

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  • くろまと vol.39

    (内容)

    ●にんじんのトウ立ち現象

    ●電子レンジ関連商品の検証

    ●食と暮らしのQ&A

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  • くろまと vol.38

    (内容)

    ●兵庫県生活科学総合センターとの協働の取り組みについて

    ●寝具にまつわるお申し出!!

    ●みんな大好き!あったか鍋特集

    ●なぜ?か気になる食と暮らしのQ&A「もちにカビが!!」

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  • くろまと vol.37

    (内容)

    ●コープライスセンター

    ●お米の検査(残留農薬、重金属)

    ●お米に関するQ&A

    ●気になる暮らしのQ&A
    「漂白剤」を使用したのにシミが落ちなかった!!

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  • くろまと vol.36

    (内容)

    ●牛乳のお申し出について

    ●牛乳が腐敗するのはどういう時?

    ●2010年度版 日本人の食事摂取基準

    ●気になる暮らしのQ&A

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  • くろまと vol.35

    (内容)

    ●手洗いの効果を実証する

    ●国民生活センターの役割

    ~商品テストの現場を訪れて~

    ●卵のお申し出について

    ●気になる暮らしのQ&A

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  • くろまと vol.34

    (内容)

    ●食品を食害する昆虫(貯穀害虫)について

    ●IHクッキングヒーターでトラブル?!

    ●コープ委員対象の商品比較テストについて

    ●お申し出事例集を発行します!!

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  • くろまと vol.33

    (内容)

    ●変色のお申し出事例 ~農産編~

    ●なが~いお付き合い /トイレットペーパー

    ●食品の保存にまつわるQ&A

    ●お申し出検査について

    ~カタラーゼ反応について~

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  • くろまと vol.32

    (内容)

    ● 遺伝子組換え食品の現状

    ● カビとカビ毒について

    ● 冬のお役立ちグッズQ&A

    ● 異物検査について

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  • くろまと vol.31

    (内容)

    ●動物用医薬品検査ってどんな検査をするの?

    ~フードプラン宇和清海育ち

    活〆鯛の産地点検を行って~

    ●甘味料のあれこれ

    ~ノンシュガーなのに甘いのはなぜ?~

    ●官能検査員から見る「臭い・味・色」に関するお申し出ベスト5

    ●「 形態不良」によるお申し出について

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  • くろまと vol.30

    (内容)

    ●賞味期限の設定について

    コープス生乳で作ったヨーグルトの場合

    ●住まいのトラブルあれこれ 「虫・ダニ」

    ●食品の偽装表示を見抜く!

    ~農林水産消費安全技術センター 神戸センターの取り組み~

    ●中国製冷凍餃子問題について

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  • くろまと vol.29

    (内容)

    ●食物アレルギー検査

    (アレルゲン検査)始めました!!

    ●ウォームビズ衣料、どんな素材がある?

    ●日本生協連・商品検査センターってどんなところ?

    ~パートⅠ~

    ●「消費期限」と「賞味期限」について

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  • くろまと vol.28

    (内容)

    商品検査センター設立40周年特集号

    ●商品検査センター 設立40周年を迎えて

    ~あゆみと共に~

    ●くろまとの変遷

    ●各検査室の変遷~今昔~

    理化学検査室・細菌検査室

    衣住関検査室・官能検査室

    ●お申し出対応

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  • くろまと vol.27

    (内容)

    ●熱に強い菌?

    ~耐熱性菌について~

    ●UVカット化粧品を

    上手に使いこなそう

    ●知ってほしい

    食品添加物のこと<パートII>

    ~コープこうべの自主基準って?~

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  • くろまと vol.26

    (内容)

    ●常温保存Q&A

    ●衣類のシミ、あきらめる前に!!

    ●知ってほしい  食品添加物のこと〈パートI〉

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  • くろまと vol.25

    (内容)

    ●寄生虫ってなぁに?

    ●「注意書き】は必ずチェック!

    ●静電気って予防できるの?

    ●お申し出チャート<味覚編>

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  • くろまと vol.24

    (内容)

    ● どれだけ知ってる?食中毒

    ● 部屋干しのイヤ~な臭いを防ぐには?

    ● 農薬ってどんなもの?〈パート2〉

    ● お申し出を受ける時に聞くポイント

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  • くろまと vol.23

    (内容)

    ●カビはなぜ生える!?

    〈ジャムと常温保存パックごはん〉

    ●農薬ってどんなもの?〈パート1〉

    ●商品110番 ニオイに関するQ&A

    〈魚と野菜編〉

    ●「お申し出」検査に

    2週間かかるのは、なぜ?

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  • くろまと vol.22

    (内容)

    商品110番特集

    「これって大丈夫?or どうしてなるの?」

    にお答えします!

    ●牛乳がもろもろになってしまった!

    ●たまごの新鮮さって?

    ●缶詰が黒変?

    ●ティシューペーパーに蟻?

    ●「お申し出」検査依頼について

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