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商品検査センター

icon icon Q Q 骨抜きさばのみぞれ煮に骨が1本残っていた。どうやって骨を取っているのか?

  • 魚介類
  • 商品知識
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手作業で取っています

身の中に潜っている骨を手で探りながら1本1本抜き取っています。身を崩さないように探すために100%抜き取ることができず見逃してしまうことがあります。大変申し訳ございません。

身の中に潜っている骨を手で探りながら1本1本抜き取っています。身を崩さないように探すために100%抜き取ることができず見逃してしまうことがあります。大変申し訳ございません。