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お申し出品のパッキンには、小さな茶色の点状のものが多数認められ、触るとザラザラしていました。

マイクロスコープで拡大観察したところ、カビではなく、何かの汚れが付着していることがわかりました。この汚れをFT?IR(フーリエ変換赤外分光計)にて分析したところ、タンパク質を主体とするものであることがわかり、食材由来の汚れであると考えられました。タンパク質の汚れは乾燥するとこびりついてしまうため、「洗っても落ちない」というお申し出につながったと考えます。お弁当箱のパッキンは、フタの密閉性を高める大切な部品ですが、食品に接しており、汚れやすいものです。汚れの部分にカビが生えたり雑菌が増殖すると大変不衛生ですし、パッキンの劣化につながります。パッキンは取り外せるものが多いので、使用後は早めに台所用洗剤などで洗浄し、乾燥させてから再度装着して使用しましょう。

お申し出品のパッキンには、小さな茶色の点状のものが多数認められ、触るとザラザラしていました。 マイクロスコープで拡大観察したところ、カビではなく、何かの汚れが付着していることがわかりました。この汚れをFT?IR(フーリエ変換赤外分光計)にて分析したところ、タンパク質を主体とするものであることがわかり、食材由来の汚れであると考えられました。タンパク質の汚れは乾燥するとこびりついてしまうため、「洗っても落ちない」というお申し出につながったと考えます。お弁当箱のパッキンは、フタの密閉性を高める大切な部品ですが、食品に接しており、汚れやすいものです。汚れの部分にカビが生えたり雑菌が増殖すると大変不衛生ですし、パッキンの劣化につながります。パッキンは取り外せるものが多いので、使用後は早めに台所用洗剤などで洗浄し、乾燥させてから再度装着して使用しましょう。
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    お申し出のパッキンです。
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    拡大すると、タコの吸盤のような付着物が確認できます。
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