商品Q&A 寄せられる組合員からのお問い合わせやご意見・ご相談の中から、特に多いものをご紹介します。

果物

Q16 

「りんごの果肉に褐色の斑点がある」

変色
Check
りんごの果肉部分に褐色の斑点がたくさんあります。
A

お申し出のりんごには、白い果肉部分にたくさんの褐色の斑点がありました。

この斑点は、カルシウム不足によって発生するビターピット、又はコルクスポットと思われます。これは、強剪定あるいは若木などの様に樹勢が強い場合や、窒素の過剰、6月~7月中に雨が少なく、8月~9月にかけて雨が多い年などに多く見られる症状です。このような条件下では、果実と葉と枝との間にカルシウムの競奪がおこり、果実のカルシウム濃度が低下することで発生が多くなります。

果実内で症状が大きければ光センサーで省く事は可能ですが、果面に極小さい症状しか出ていない場合、選別は困難となっています。