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商品検査センター

icon icon Q Q スライスチーズがうまく剥がれない

  • 牛乳・乳製品・飲料
  • 形態不良
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品温が上がり、軟らかくなったためです

チーズは品温が上昇すると軟らかくなります。特にスライスチーズは薄い形状をしている為、周囲の温度の影響を受けやすい製品となっています。
冷蔵庫から取り出して常温に放置された場合等、チーズの品温が上昇し、軟らかくなる為、開封時に包材からチーズへ加わる力や歪みにより、チーズが包材に付着することや、一部が切れることが起こります。
冷蔵庫から取り出して時間をおかなければチーズを破損させずに開封しやすくなります。

チーズは品温が上昇すると軟らかくなります。特にスライスチーズは薄い形状をしている為、周囲の温度の影響を受けやすい製品となっています。
冷蔵庫から取り出して常温に放置された場合等、チーズの品温が上昇し、柔らかくなる為、開封時に包材からチーズへ加わる力や歪みにより、チーズが包材に付着することや、一部が切れることが起こります。
冷蔵庫から取り出して時間をおかなければチーズを破損させずに開封しやすくなります。

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