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商品検査センター

icon icon Q Q 新茶と一番茶とは違うのか?

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新茶と一番茶とは同じです。呼び方の違いです

4月下旬から5月上旬に摘み取られるお茶を一番茶と呼び、最初に摘み取られるので新茶とも呼んでいます。 一番茶を摘んだ後に出た新芽を摘んだものを二番茶と呼んでいます。
静岡県のお茶の収穫量の統計では収穫時期によって、一番茶、二番茶、三番茶、四番茶、秋冬茶に分けています。