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商品検査センター

icon icon Q Q 切干大根を何度洗っても泡が出る

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問題ありません

切干大根は大根を乾燥させて作りますが、乾燥するときに水分を含んでいたところに小さな穴ができます。そのため、もどすときに無数の穴から泡が出ます。
泡には切干大根のうま味や栄養成分が含まれるため、洗いすぎないようにご注意ください。

切干大根は大根を乾燥させて作りますが、乾燥するときに水分を含んでいたところに小さな穴ができます。そのため、もどすときに無数の穴から泡が出ます。 泡には切干大根のうま味や栄養成分が含まれるため、洗いすぎないようにご注意ください。