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商品検査センター

icon icon Q Q ハタケシメジにカビが生えている

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気中菌糸と呼ばれるキノコの菌糸です

お申し出品は購入後6日間経過しており、株元に白い綿状のものがあることを確認しました。これは気中菌糸(きちゅうきんし)と呼ばれるもので、収穫後に菌糸がシメジ本体を栄養に増殖したものです。可食部の傘の部分(子実体)で見られる場合もあります。きのこ自体ですので食されても問題はありません。

お申し出品は購入後6日間経過しており、株元に白い綿状のものがあることを確認しました。これは気中菌糸(きちゅうきんし)と呼ばれるもので、収穫後に菌糸がシメジ本体を栄養に増殖したものです。可食部の傘の部分(子実体)で見られる場合もあります。きのこ自体ですので食されても問題はありません。
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    ハタケシメジ
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    株元に生えた白い綿状のもの
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