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商品検査センター

icon icon Q Q きゅうりを切ったら中身が真っ白だった

  • 野菜
  • 変色
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いわゆる「ス入り果」が混入してしまったものと考えられます

きゅうりには約98%と水分が非常に多く含まれています。高温・乾燥による蒸散や呼吸量の増大によって、産地から配送される途中で水分が失われてしまったものと考えられます。

きゅうりには約98%と水分が非常に多く含まれています。高温・乾燥による蒸散や呼吸量の増大によって、産地から配送される途中で水分が失われてしまったものと考えられます。