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商品検査センター

icon icon Q Q れんこんの中がピンクで赤みがあるが古いものなのか?

  • 野菜
  • 変色
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れんこんの成分が反応したためです

れんこん中に含まれるタンニンが土の中で鉄と結合してタンニン鉄となったもので、食べても害はありませんし古いものでもありません。