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商品検査センター

icon icon Q Q コープのこんにゃくは一度下ゆでが必要なのですか?

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下ゆでなしでも使えます

最近のこんにゃくは、凝固剤が良くなってきたので臭みが少ない商品が増え、下ゆでなしでも使えます。

コープこうべも、ホタテ貝の貝殻焼成カルシウムを凝固剤に使用することで、くさみを少なくしています。うす味料理に使用する場合は、こんにゃく臭が気になると思いますので湯通しをした方がよりおいしくいただけます。

最近のこんにゃくは、凝固剤が良くなってきたので、臭みが少ない商品が増え、下ゆでなしでも使えます。

コ?プこうべも、ホタテ貝の貝殻焼成カルシウムを凝固剤に使用することで、くさみを少なくしています。うす味料理に使用する場合は、こんにゃく臭が気になると思いますので湯通しをされた方がよりおいしくいただけます。