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商品検査センター

icon icon Q Q レトルトカレーが日持ちするのは、 保存料を使っているからか?

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保存料は使っていません

長期保存できる袋や容器に入れて密封し、高温・高圧で殺菌処理して保存性を高めています。
レトルト食品は、食品衛生法により、保存料・殺菌料を使ってはいけないと決められています。

長期保存できる袋や容器に入れて密封し、高温・高圧で殺菌処理して保存性を高めています。 レトルト食品は、食品衛生法により、保存料・殺菌料を使ってはいけないと決められています。