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商品検査センター

icon icon Q Q お菓子のレシピに出てくるココアパウダーとは何か?

  • 菓子・冷凍食品
  • 商品知識
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ココアの原料のカカオマスからココアバターを絞ったあと、細かく砕いて粉末状にしたものです

ピュアココア、純ココアなどという名称で販売されています。
ココアパウダーにあらかじめ砂糖や乳製品を加え飲みやすくしたものは調製ココアと表示されています。

ピュアココア、純ココアなどという名称で販売されています。 ココアパウダーにあらかじめ砂糖や乳製品を加え飲みやすくしたものは調製ココアと表示されています。