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商品検査センター   商品検査センター

icon icon Q Q 瓶入りのトマトジュース(800mL入り)をコップに注いだら、皮のようなものが出てきた。片面は白くて、片面は赤の薄いものです。

  • 牛乳・乳製品・飲料
  • 腐敗・カビ
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皮のようなものはカビの塊でした。

開封時には異常を感じられず、冷蔵保管され、日を変えて少しづつ飲まれており、開栓後1か月後に異常に気付かれたものです。

「皮のようなもの」を顕微鏡で拡大観察したところ、カビの特徴である菌糸が確認されたことから、トマトの皮ではなく、カビの塊であると考えられました。

開封後の容器内のジュースに空気中のカビが入り、生育したものと考えられます。

当商品は保存料等を使用していないため、開封から日数が過度に経過すると、開封後に混入した空気中のカビ等の微生物が、内容液中で増殖することにより、カビが生えたり、腐敗する場合があります。

一度に飲みきれない場合は、キャップを締めて必ず冷蔵庫に保存し、3~4日のうちに飲み切ることをおすすめします。

開封時には異常を感じられず、冷蔵保管され、日を変えて少しづつ飲まれており、開栓後1か月後に異常に気付かれたものです。 「皮のようなもの」を顕微鏡で拡大観察したところ、カビの特徴である菌糸が確認されたことから、トマトの皮ではなく、カビの塊であると考えられました。 開封後の容器内のジュースに空気中のカビが入り、生育したものと考えられます。 当商品は保存料等を使用していないため、開封から日数が過度に経過すると、開封後に混入した空気中のカビ等の微生物が、内容液中で増殖することにより、カビが生えたり、腐敗する場合があります。 一度に飲みきれない場合は、キャップを締めて必ず冷蔵庫に保存し、3~4日のうちに飲み切ることをおすすめします。
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