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icon icon Q Q 生クリームが冷蔵庫で保管中に固まってしまった。

  • 牛乳・乳製品・飲料
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振動や大きな温度変化により、固まることがあります。

生クリームはとてもデリケートで、振動や温度変化を非常に受けやすい性質があります。そのため、冷蔵庫のドアポケットに保管すると、ドア開閉時の振動で固まる可能性があり、また、冷気の噴出し口付近に保管すると凍結し、固まる場合がありますので、保管場所にはご注意ください。なお、固まった場合でもにおい、味(酸味や苦味)などに問題がなければ、シチューなどの温かいお料理のコク出しとしてご利用いただけます。

生クリームはとてもデリケートで、振動や温度変化を非常に受けやすい性質があります。そのため、冷蔵庫のドアポケットに保管すると、ドア開閉時の振動で固まる可能性があり、また、冷気の噴出し口付近に保管すると凍結し、固まる場合がありますので、保管場所にはご注意ください。なお、固まった場合でもにおい、味(酸味や苦味)などに問題がなければ、シチューなどの温かいお料理のコク出しとしてご利用いただけます。
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