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商品検査センター

icon icon Q Q 卵から消毒(薬品)臭?

  • 肉・卵
  • 異臭
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卵の洗浄液のにおいが飛ばずにパックに残ったものです

卵は「次亜塩素酸ナトリウム」あるいは「オゾン水」で洗浄されています。洗浄後は乾燥工程がありますが、まれにその洗浄液のにおいが飛ばずにパック内に残っていることがあります。特に冬場はにおいが飛びにくいので、「消毒臭」や「薬品臭」といったお申し出が多く寄せられます。

また卵に鶏の糞のにおいが移っていて、そこに洗浄液のにおいが混ざりあって、異臭となるケースもあります。

卵は「次亜塩素酸ナトリウム」あるいは「オゾン水」で洗浄されています。洗浄後は乾燥工程がありますが、まれにその洗浄液のにおいが飛ばずにパック内に残っていることがあります。特に冬場はにおいが飛びにくいので、「消毒臭」や「薬品臭」といったお申し出が多く寄せられます。

また卵に鶏の糞のにおいが移っていて、そこに洗浄液のにおいが混ざりあって、異臭となるケースもあります。

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    Coop's白たまごの洗浄風景