卵の表面が凸凹している
- 肉・卵
- 形態不良
この卵は「ボディチェック卵」と呼ばれるものです。
「ボディチェック卵」の発生は、卵管内で卵殻形成中にひび割れ等損傷した卵の殻が、卵管内で再び修復された場合に起こります。形状が変形したり、凸凹ができたりするのが特徴です。
このような卵は、本来GPセンターで取り除かれるべきものですが、見逃されて製品化してしまったものです。
なお、中身については通常の卵と同じですので、召し上がられても健康に害はありません。
「ボディチェック卵」の発生は、卵管内で卵殻形成中にひび割れ等損傷した卵の殻が、卵管内で再び修復された場合に起こります。形状が変形したり、凸凹ができたりするのが特徴です。
このような卵は、本来GPセンターで取り除かれるべきものですが、見逃されて製品化してしまったものです。
なお、中身については通常の卵と同じですので、召し上がられても健康に害はありません。
