私たちの身近にある食品には、さまざまな表示やマークがついています。どんな原材料を使って作られたか、どう保存したらよいかなど、商品を選ぶ際の大切な情報です。2022年3月には「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が策定されるなど、食品表示をめぐって新しい動きも出てきています。 第6回商品検査の日のつどいは、「食品表示と食のリスクコミュニケーション」をテーマに、消費生活コンサルタントの森田満樹さんにわかりやすく解説いただきました。食品表示の情報を正しくアップデートいただく情報を提供しています。 ・コープこうべはかるたいせつプロジェクト「第6回商品検査の日のつどいオンライン」 https://youtu.be/_EntwTLZl4g