テーマに、商品検査センターの視点で発行しています。
はかることの大切さ（計る、測る、量る）をベースに、
“健康づくり”に必要といわれる「バランスの良い食事」、
「適度な運動」、「十分な休養（睡眠）」など、さまざまな
情報の中から共に考える“きっかけづくり”になれれば幸いです。
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内容を見るHakaru（はかる）Vol.12
2023年度品質保証の取り組み
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内容を見るHakaru（はかる）Vol.11
食中毒に気をつけよう
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内容を見るHakaru（はかる）Vol.10
食の安全の基本的な考え方
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内容を見るHakaru（はかる）Vol.9
2022年度品質保証の取り組み
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内容を見るHakaru（はかる）Vol.8
食品安全のリスクコミュニケーション
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内容を見るHakaru（はかる）Vol.7
「品種改良」と食
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内容を見るHakaru（はかる） Vol.6
「つながり」と健康
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内容を見るHakaru（はかる） Vol.5
わたしたちは、毎日、何を食べているのだろう？
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内容を見るHakaru（はかる） Vol.4
におい（香り）と食の関係は？
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内容を見るHakaru（はかる） Vol.3
インフォデミックに気をつけて
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内容を見るHakaru（はかる） Vol.2
運動と食の関係は？
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内容を見るHakaru（はかる） Vol.1
健康って
何だろう？
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内容を見るくろまと vol.78
次の100年に向けて
・安全と安心の違い
・100%安全な食品はありません
・その情報、信頼できる？
・情報を読むときの3つのポイント -
内容を見るくろまと vol.77
使っても安全なの？農薬に関する素朴なギモン
・そもそも農薬とは？
・どうして農薬を使うの？
・農薬規制の大きな転換点
・農薬が含まれている食品を食べても大丈夫？ -
内容を見るくろまと vol.76
生活に役立つ「食品の期限表示」を正しく知ろう!!
・消費期限と賞味期限はどのような意味？
・開封したら、期限は無効
・期限表示を活用し、食品のムダを減らそう -
内容を見るくろまと vol.75
意外！身近な植物に自然毒
・「自然毒」、特に「有害植物の自然毒」の特集
・自然界には、毒性をもつものが多数存在
・「自然毒」の食中毒は、事件数としては全件数の8％程度ですが、死亡数では40％
・自然毒による食中毒にならないように注意すること
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内容を見るくろまと vol.74
食品添加物はどのようなものか？ なぜ使われるのか？ 安全性の確保についてはどのような取り組みをされているのか？ について解説しています。
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内容を見るくろまと vol.73
（内 容）
ルールを知ろう！ 加工食品のアレルギー表示
アレルギー表示により、食物アレルギーを持つ人は、食べても大丈夫な食品を選ぶことができます。
あらためて加工食品のアレルギー表示について特集しています。
【重要：本号発行後、「アーモンド」が推奨表示に加わりましたため、本号では、アーモンドの記載がありませんのでご注意ください。】
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内容を見るくろまと vol.72
（内容）
家庭でできる
HACCP（ハサップ）による食中毒予防
・衛生管理手法のＨＡＣＣＰ（ハサップ）はどのようなもの？
・ＨＡＣＣＰはどこが優れているの？
・ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れて食中毒の予防に取り組みましょう
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内容を見るくろまと vol.71
（内 容）
はかるたいせつ「量で考える」
・食の安全に関わる「ハザード」と「リスク」とは？
・食品の安全を守るしくみ「リスク分析」