Hakaru(はかる)は、“健康でいきいきとした毎日”を
テーマに、商品検査センターの視点で発行しています。
はかることの大切さ(計る、測る、量る)をベースに、
“健康づくり”に必要といわれる「バランスの良い食事」、
「適度な運動」、「十分な休養(睡眠)」など、さまざまな
情報の中から共に考える“きっかけづくり”になれれば幸いです。

最新号 最新号

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Hakaru(はかる) Vol.1

健康って
何だろう?

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バックナンバー バックナンバー

  • くろまと vol.78

    次の100年に向けて
    ・安全と安心の違い
    ・100%安全な食品はありません
    ・その情報、信頼できる?
    ・情報を読むときの3つのポイント

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  • くろまと vol.77

    使っても安全なの?農薬に関する素朴なギモン
    ・そもそも農薬とは?
    ・どうして農薬を使うの?
    ・農薬規制の大きな転換点
    ・農薬が含まれている食品を食べても大丈夫?

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  • くろまと vol.76

    生活に役立つ「食品の期限表示」を正しく知ろう!!
    ・消費期限と賞味期限はどのような意味?
    ・開封したら、期限は無効
    ・期限表示を活用し、食品のムダを減らそう

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  • くろまと vol.75

    意外!身近な植物に自然毒
    ・「自然毒」、特に「有害植物の自然毒」の特集
    ・自然界には、毒性をもつものが多数存在
    ・「自然毒」の食中毒は、事件数としては全件数の8%程度ですが、死亡数では40%
    ・自然毒による食中毒にならないように注意すること

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  • くろまと vol.74

    食品添加物はどのようなものか? なぜ使われるのか? 安全性の確保についてはどのような取り組みをされているのか? について解説しています。

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  • くろまと vol.73

    (内 容)

    ルールを知ろう! 加工食品のアレルギー表示

    アレルギー表示により、食物アレルギーを持つ人は、食べても大丈夫な食品を選ぶことができます。

    あらためて加工食品のアレルギー表示について特集しています。

    【重要:本号発行後、「アーモンド」が推奨表示に加わりましたため、本号では、アーモンドの記載がありませんのでご注意ください。】

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  • くろまと vol.72

    (内容)

    家庭でできる

    HACCP(ハサップ)による食中毒予防

    ・衛生管理手法のHACCP(ハサップ)はどのようなもの?

    ・HACCPはどこが優れているの?

    ・HACCPの考え方を取り入れて食中毒の予防に取り組みましょう

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  • くろまと vol.71

    (内 容)

    はかるたいせつ「量で考える」

    ・食の安全に関わる「ハザード」と「リスク」とは?

    ・食品の安全を守るしくみ「リスク分析」

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  • くろまと vol.70

    (内 容)

    肉の生食のリスクと正しい情報について

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  • くろまと vol.69

    (内 容)

    正しい手洗いできていますか?

    ●正しい手洗いの方法

    ●手洗いの効果を実験で検証してみました

    ●本当に効果的?低糖質ダイエット

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  • くろまと vol.68

    (内 容)

    においのふしぎ

    ●においを感じるしくみ

    ●においに関するお申し出事例

    ●においトリビア

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  • くろまと vol.67

    (内 容)

    ホームページがリニューアル!!

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    ●おすすめサイト

    ●プレゼントクイズ

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