ハタケシメジにカビが生えている
- 野菜
- 変色
気中菌糸と呼ばれるキノコの菌糸です
お申し出品は購入後６日間経過しており、株元に白い綿状のものがあることを確認しました。これは気中菌糸（きちゅうきんし）と呼ばれるもので、収穫後に菌糸がシメジ本体を栄養に増殖したものです。可食部の傘の部分（子実体）で見られる場合もあります。きのこ自体ですので食されても問題はありません。
お申し出品は購入後６日間経過しており、株元に白い綿状のものがあることを確認しました。これは気中菌糸（きちゅうきんし）と呼ばれるもので、収穫後に菌糸がシメジ本体を栄養に増殖したものです。可食部の傘の部分（子実体）で見られる場合もあります。きのこ自体ですので食されても問題はありません。
