生産者の栽培履歴を確認したところ、農薬の使用に特に問題はなく、薬品の使用もありませんでした。また、栽培地域周辺で石油類の使用もないことから、それらのにおいが移る可能性もないと考えられました。 にんじんは、みつばやセロリ、パセリなどと同じセリ科の植物で、独特の香りが出やすい野菜です。品種改良により昔のものに比べると香りは弱くなっていますが、人によっては石油系や薬品、カビのようなにおいを感じるケースがあるようです。 今回のにおいは、それらの香気か、あるいは、にんじんに含まれる成分（カロテンなど）に起因すると考えられます。