グレープフルーツがピリピリする
- 果物
- 異味
グレープフルーツの苦味成分によるものと思われます
コープこうべでは防かび剤を使用した柑橘類は取り扱っておらず、お申し出品も防かび剤は検出されませんでした。
また、農薬についても検査しましたが、検出されませんでした。
グレープフルーツには、フラボノイドの一種である特有の苦味成分ナリンギンが含まれており、今回はこの含有量が多かったために刺激を強く感じられたものと思われます。
ナリンギンは成熟に伴って減少しますので、刺激を感じた場合は、日を置いてから召し上がって下さい。
コープこうべでは防かび剤を使用した柑橘類は取り扱っておらず、お申し出品も防かび剤は検出されませんでした。
また、農薬についても検査しましたが、検出されませんでした。
グレープフルーツには、フラボノイドの一種である特有の苦味成分ナリンギンが含まれており、今回はこの含有量が多かったために刺激を強く感じられたものと思われます。
ナリンギンは成熟に伴って減少しますので、刺激を感じた場合は、日を置いてから召し上がって下さい。
