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商品検査センター

icon icon Q Q りんごの皮がベトベトしているのはワックスか?

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皮のベトベトは、りんご自体が持つ自然の成分です。

不飽和脂肪酸の「リノール酸」や「オレイン酸」などがパラフィンと一緒に皮の表面に出て、りんごの乾燥を防ぎます。それがツヤツヤ・ベトベトの正体で、ワックスではありません。

不飽和脂肪酸の「リノール酸」や「オレイン酸」などがパラフィンと一緒に皮の表面に出て、りんごの乾燥を防ぎます。それがツヤツヤ・ベトベトの正体で、ワックスではありません。