商品Q&A 寄せられる組合員からのお問い合わせやご意見・ご相談の中から、特に多いものをご紹介します。

牛乳・乳製品・飲料

Q 16「アップルサイダーを開けたら泡が噴き出た」2015:09:08:12:25:28

常温でおいていたアップルサイダーをあけたところ、泡が噴き出てきた。

というお申し出がありました。

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Q 16「アップルサイダーを開けたら泡が噴き出た」

Q 15「牛乳パックの底から液漏れ」2009:04:05:08:18:59

お申し出品を確認したところ、容器底面角部に衝撃痕があり、そこから液漏れしていることを確認しました。

形態不良
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Q 15「牛乳パックの底から液漏れ」

Q 14「ペットボトルのお茶に丸い浮遊物がある」2000:04:05:08:15:46

お申し出品(2Lのお茶)は開栓品で、残量は100ml程でありました。また、お茶はすでに濁りが発生し、直径3cmくらいの浮遊物が認められました。

腐敗・カビ
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Q 14「ペットボトルのお茶に丸い浮遊物がある」

Q 13「牛乳が賞味期限内なのに腐っている。」2000:04:05:08:09:53

お申し出品の開封日情報はありませんでしたが、残量が約半分であったことから開封当初は品質に問題がなかったと推察されます。

腐敗・カビ
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Q 13「牛乳が賞味期限内なのに腐っている。」

Q 12「LL牛乳が腐っていた」2000:04:05:08:05:07

細菌検査の結果、お申し出品の内容液の一般生菌数は初期腐敗に近い菌数が検出されました。そのため、クリーム状になったものと思われます。

腐敗・カビ
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Q 12「LL牛乳が腐っていた」

Q 11「焼きプリンに茶色い異物」2000:04:05:08:02:30

お申し出品は未開封で、異物と思われる黒い部分は2mm程の大きさでした。 プリンを傾けたところ、カラメル部分に気泡があるのを確認しました。

形態不良
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Q 11「焼きプリンに茶色い異物」

Q 10「野菜と果実のジュース(緑)に沈殿物」2000:04:05:07:59:13

届けられた商品を確認すると、底の部分に緑白色の沈殿物がありました。この部分を取り出して、顕微鏡で確認したところ、細長い食物繊維やミネラル分の結晶が確認されましたので、原料由来の沈殿であると考えます。

異物混入
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Q 10「野菜と果実のジュース(緑)に沈殿物」

Q 09「牛乳のシール部分より液漏れ」2000:04:05:07:55:49

お申し出の牛乳は未開封でしたが、シール部分に隙間が生じており(画像1赤丸部分)、この部分から液漏れしていることを確認しました。

形態不良
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Q 09「牛乳のシール部分より液漏れ」

Q 08「スライスチーズが上手く剥がれない」2000:04:05:07:52:44

チーズは品温が上昇すると軟らかくなります。特にスライスチーズは薄い形状をしている為、周囲の温度の影響を受けやすい製品となっています。

形態不良
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Q 08「スライスチーズが上手く剥がれない」

Q 07「牛乳とヨーグルトでは消化吸収はどちらがよいの?」2000:04:01:05:54:24

ヨーグルトの栄養成分は牛乳とほとんど同じです。たんぱく質やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。そのうえ、発酵によって、乳糖の一部が分解されているので、消化吸収が牛乳よりよくなっています。

商品知識
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