魚介類 (全48件)

• 魚介類商品知識
  商品知識

  Q茎わかめと芽かぶの違いは？

• 魚介類異物混入
  異物混入

  Qたらこを焼いたら緑色の部分が浮き出てきた

• 魚介類商品知識
  商品知識

  Q『釜揚げしらす』と『しらす干し』の違いは？また、『たたみいわし』とは何か？

• 魚介類商品知識
  商品知識

  Q塩鮭切身の塩抜き方法は？

• 魚介類異物混入
  異物混入

  Q辛子明太子から髪の毛のようなものが出てきた

• 魚介類商品知識
  商品知識

  Qこのごろよく見かける『バナメイエビ』とは？

• 魚介類変色
  変色

  Qしらすのお腹が赤いのはなぜか？

• 魚介類変色
  変色

  Q焼き魚を暗いところで見ると光っている

• 魚介類異物混入
  異物混入

  Q生新子から半透明の浮遊物が出てきた

• 魚介類虫
  虫

  Qブリの刺身に乳白色の異物が刺さっている