商品Q&A 寄せられる組合員からのお問い合わせやご意見・ご相談の中から、特に多いものをご紹介します。

野菜

Q39「じゃがいもの中に黒くてかたい異物がある」2016:12:16:17:11:59

お申し出品は加熱したじゃがいもで、中に黒い棒状の異物が確認されました。

異物
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Q39「じゃがいもの中に黒くてかたい異物がある」

Q38「かぼちゃの皮の内側に白い固形物がある」2016:02:18:17:32:49

お申し出品としては、1/4にカットされたかぼちゃが送付されました。白色固形物は外皮との境界部分に見られました。

変質
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Q38「かぼちゃの皮の内側に白い固形物がある」

Q37「れんこんからナイロン繊維のようなものが出てきた」2015:03:19:12:11:50

お申し出品として、ナイロン繊維のようなものが付いているレンコンが届けられました。

異物
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Q37「れんこんからナイロン繊維のようなものが出てきた」

Q36「れんこんを煮たら黒っぽく変色した」2011:11:21:15:30:11

お申し出品を、酢(酸性)に浸したり、重曹(アルカリ)の浸してどのような状態になるかを確認しました。

変色
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Q36「れんこんを煮たら黒っぽく変色した」

Q35「ブロッコリーに白い異物が付いている」2011:10:05:14:18:23

ブロッコリーの表面にところどころ白い異物が付着しているのを確認しました。

異物混入
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Q35「ブロッコリーに白い異物が付いている」

Q34「たけのこ水煮の筋の部分が黒くなっている。」2011:05:18:15:03:38

黒くなっているのはイボ状の斑点で、たけのこが生長して竹になる過程で根になる部分です。生長過程で斑点は突起がでてきます。

変色
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Q34「たけのこ水煮の筋の部分が黒くなっている。」

Q33「白菜にごまのような黒い斑点がある」2011:01:13:14:42:07

土壌成分の微量元素である窒素過多やホウ素が欠乏したことによる生理現象で、ゴマ症とも呼ばれています。

変色
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Q33「白菜にごまのような黒い斑点がある」

Q32「さといもを煮てもやわらかくならない」2010:12:13:14:02:49

さといもは土壌や気候(成長期に水が不足する、浸水が起きる、低温が続く等)の状態によって、稀に栄養障害が発生し、澱粉質が減少することにより、お申し出内容のような食感を持つさといも(通称ゴリ芋(ガリ芋))ができる場合があります。

異味
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Q32「さといもを煮てもやわらかくならない」

Q31「ブロッコリーに幼虫のような虫がたくさん付いている」2010:10:18:15:21:01

茎の部分に異物が複数付着しているのを確認しました。

異物混入
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Q31「ブロッコリーに幼虫のような虫がたくさん付いている」

Q30「みずなに虫の糞のようなものが付いている」2010:09:17:16:05:36

お申し出の通り包材内壁や「みずな」の葉に緑色の固まりが付着していました。

変質
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Q30「みずなに虫の糞のようなものが付いている」
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